Пошаговый рецепт сладкой пиццы с пармезаном с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 259 килокалорийПовод: Десерт, ужин, перекусМы привыкли, что пицца всегда сытная, питательная и к десерту не имеет никакого отношения, но пора развеевать мифы — предлагаю приготовить обалденную пиццу с черносливом, курагой, виноградом, под пармезановой корочкой и медовой сладостью! Такую пиццу идеально подавать к вину!Невероятное сочетанние ингредиентов в начинке делает её очень ароматной, пикантной и изысканной. Виноград следует брать сладкий, мелкий, без косточек, соответственно, отличный вариант — кишмиш, а пармезан можно заменить на другой твёрдый сыр с насыщенным молочным вкусом. Рекомендую однозначно, очень вкусно, родные и близкие оценят по достоинству!Ингредиенты на 2 порцииДля тестаВода кипячёная 60 млДрожжи свежие 8 гМасло оливковое Extra Virgin 0.25 ст. л.Мука пшеничная 125 гСоль 1.5 щепоткаДля начинкиВиноград кишмиш 70 гКурага 60 гМёд 0.5 ст. л.Сыр Пармезан 40 гЧернослив 60 гПошаговоДля приготовления пиццы по этому рецепту нам понадобится заранее подготовленное дрожжевое тесто для пиццы, жидкий мёд, чернослив без косточек, курага, виноград кишмиш, сыр Пармезан.Готовое тесто раскатываем в пласт диаметром 24-26 см.Смазываем тесто жидким мёдом (удобно это делать силиконовой кисточкой).Вымытые и высушенные чернослив и курагу нарезаем мелкими кусочками, посыпаем заготовку для пиццы.Вымытый и высушенный виноград также выкладываем на тесто для пиццы.Пармезан натираем тонкими пластинами (удобно с помощью специального ножа или картофелечистки), выкладываем сыр на пиццу, равномерно распределяя по диаметру, желательно полснотью закрыть начинку сыром.Запекаем при 200 °C 15 минут (я запекала в режиме нагрев снизу+вентиляционный нагрев). Подаём в горячем, тёплом или остывшем виде к бокалу хорошего вина!
