Пошаговый рецепт домашней шаурмы с фаршем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Мясные закускиСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 318 килокалорийПовод: На природу, На ужинОчень вкусная домашняя шаурма!Ингредиенты на 5 порцийЛаваш армянский (1 шт=200 г) — 4 штФарш мясной — 600 гКапуста пекинская (средняя) — 1 вилокОгурцы (средние) — 2-3 штПомидоры (средние) — 3 штЛук красный — 0,5-1 штВиноградный уксус — 3 ст. л.Сахар — 1 ч. л.Йогурт натуральный — 350 гЧеснок — 2 зуб.Соль — по вкусуПерец черный (мельница) — по вкусуКинза — 0,5 пуч.Петрушка — 0,5 пуч.Лимонный сок — 1 ст. л.Растительное масло (немного)ПошаговоМясной фарш обжарить на растительном масле, в процессе жарки посолить и поперчить.Нежную часть пекинской капусты порезать соломкой, огурцы четвертинками кружков.Лук порезать четвертинками колец, посыпать сахаром и полить уксусом, оставить на 10 минут, затем слегка отжатьПорезать помидоры, добавить лукЗатем остывший фарш. Перемешать.Приготовить соус: зелень и чеснок порезать, добавить йогурт, лимонный сок, соль и перец.Пробить блендером.Листы лаваша порезать на 4 части ( у меня длинный лаваш). Смазать соусом ( 1,5-2 ст. л. соуса). положить начинку.Свернуть, подгибая края.Готово! Осталось только подогреть. Можно на гриле, можно микроволновке.Приятного аппетита!
