Овощные голубцы в томатно-сметанном соусе

Пошаговый рецепт овощных голубцов в томатно-сметанном соусе с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 67 килокалорий

Простой рецепт овощных голубцов в томатно-сметанном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 67 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 1 кочан капусты
• Для соуса:
• 200 г сметаны
• 2 ст. л. томатной пасты
• соль
• черный молотый перец
• Для фарша:
• 70 г риса
• морковь - 3 шт.
• 1 красный болгарский перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
• 4 ст. л. растительного масла

Пошагово

1. Кочан капусты очистить, аккуратно разобрать на листья, опустить их в подсоленную кипящую воду на 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
2. Рис варить в подсоленной воде в течение 7 минут, откинуть на дуршлаг. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой, затем — кубиками. Лук очистить и порубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. Приготовить фарш. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить подготовленные овощи. Добавить рис и жарить еще 5 минут. Все посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. рубленой зелени.
4. Капустные листья разложить на доске. Утолщения на стеблях слегка отбить молоточком. На середину каждого листа выложить приготовленный фарш и завернуть конвертиком.
5. Голубцы обжарить с обеих сторон на оставшемся масле, затем выложить в сотейник. Сметану смешать с томатной пастой, посолить, поперчить.
6. Залить голубцы соусом, сотейник накрыть крышкой, поставить на средний огонь на 40 минут. Голубцы подавать горячими, посыпав оставшейся зеленью петрушки.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - m_polina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Очень довольна овощными голубцами в томатно-сметанном соусе! Благодарю за рецепт.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению овощных голубцов в томатно-сметанном соусе получилась

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощных голубцов в томатно-сметанном соусе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу