Пошаговый рецепт пшенично-ржаного хлеба с цикорием и розмарином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 227 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На обед, Для хлебопечки, К чаюМягкий, ароматный домашний хлебушек. Тесто замешивается для него в хлебопечке, а выпекается хлеб, в духовке.Ингредиенты на 4 порцииВода теплая — 300 млЦикорий (растворимый) — 1 ст. л.Масло растительное — 1 ст. л.Сахар — 2 ст. л.Соль — 1,25 ч. л.Уксус яблочный — 1 ст. л.Мука пшеничная — 300 гМука ржаная — 150 гДрожжи (быстродействующие) — 1,5 ч. л.Разрыхлитель теста — 1 ч. л.Розмарин (или тмин, кориандр - пара щепоток)ПошаговоМуку просеять.Цикорий развести теплой водой, вылить в ведерко хлебопечки.Добавить масло, уксус, сахар, соль. Затем просеянную муку, дрожжи, разрыхлитель и розмарин. Выбрать в меню программу для замеса дрожжевого теста (1 ч. 30 мин)Тесто получается липковатое. Работать с ним нужно руками, припыленными мукой.Сформировать батон.Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, сделать надрезы.Поставить минут на 25-30, в теплое место, на расстойку. Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать хлеб 10 минут, Затем снизить температуру до 175-180 градусов и выпекать еще 30 минут.Вынуть форму с хлебом из духовки, дать постоять минут 15.Вынуть хлеб из формы, накрыть полотенцем, дать остыть.Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пшенично-ржаного хлеба с цикорием и розмарином... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить пшенично-ржаной хлеб с цикорием и розмарином, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
