Печеный молодой картофель под белым соусом

Пошаговый рецепт печеного молодой картофель под белым соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 137 килокалорий

Простой рецепт печеного молодой картофель под белым соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 137 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 100 мл сливок жирностью 35%
• масло сливочное – 1 ст. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
• сыр тертый
• 500 г некрупного молодого картофеля
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 2–3 веточки укропа
• 1 веточка листового сельдерея
• соль

Пошагово

1. Целые, одинаковые по размеру клубни молодого картофеля тщательно вымыть. Выложить в неглубокую кастрюлю, залить водой, посолить и варить до полуготовности, 10–12 мин. Воду слить, картофель обсушить, не очищая от кожуры. Противень смазать 1 ст. л. растительного масла. Выложить картофель на противень в один слой, сбрызнуть оставшимся маслом и запекать 20 мин в духовке при 180ºС.
2. Тем временем приготовить соус. Для этого сыр всыпать в сотейник, влить вино. Готовить на среднем огне, пока вино не выпарится наполовину. Убавить огонь до минимума, добавить сливки, хорошо перемешать. Продолжая мешать, прогреть на несильном огне, не доводя до кипения, добавить сливочное масло. Когда масло растопится, добавить в соус мелко нарезанный укроп, посолить, поперчить. Картофель переложить в сервировочную посуду, полить соусом, украсить листиками сельдерея. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

рецепт весьма кстати!

 

Как здорово!
Спасибо большое, sh_anna

 

Очень понравился состав печеного молодой картофель под белым соусом, все отлично должно сочетаться!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

За рецепт спасибо

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

какой интересный рецепт печеного молодой картофель под белым соусом
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.