Паштет из фасоли с грибами

Пошаговый рецепт паштета из фасоли с грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Паштеты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 148 килокалорий

Полезное и сытное блюдо, прекрасная закуска, которую приготовить очень легко. Это блюдо - источник белков для тех, кто соблюдает пост. Готовится паштет очень легко, он получается нежным и вкусным.

Вкусный и легкий в приготовлении паштет прекрасно разнообразит ваше меню. Такой паштет можно подавать не только в обычный день к обеду или ужину, но и на праздничный стол. Я уверен, что ваши близкие и гости по достоинству оценят вкус паштета. А рецепт приготовления паштета из фасоли с грибами очень простой. Больше всего времени у вас уйдет на варку фасоли. Если вы ограничены во времени, используйте консервированную фасоль.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Фасоль — 1 Стакан
• Грибы — 300 Грамм (любые)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Орехи грецкие — 1/1, Стакана
• Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Сухие приправы — 1-2 Щепоток (хмели - сунели, пряные сухие травы - на ваш вкус)
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек (для обжарки лука и грибов)
• Сливочное масло — 50 Грамм (если делаете постный паштет - масло исключить)

Пошагово

1. Чтобы фасоль сварилась быстрее, замочим ее на ночь в холодной воде. Затем воду сливаем, заливаем чистую и варим фасоль до готовности, это может занять до 1.5 часов. Минут за 20 до окончания варки добавим соль.
2. Затем сливаем фасолевый отвар в отдельную посуду, он нам может понадобиться, и пусть фасоль слегка остынет.
3. Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем, максимально выпаривая жидкость.
5. Выкладываем к остывшей фасоли лук, грибы, очищенный чеснок и орехи. Добавляем специи и, если вы готовите не постный паштет, сливочное масло.
6. И перебиваем все блендером в пышную однородную массу. Пробуем, добавляем соль по вкусу. Если паштет получился слишком густым, добавьте немного фасолевого отвара.
7. Паштет может храниться несколько дней в холодильнике.

 

@Edeioure, Рецепт просто прелесть!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить паштет из фасоли с грибами - очень вкусно!!!