Пошаговый рецепт блинчиков с яйцами и зеленым луком с ароматным соусом с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: БлинницаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 174 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Масленица, Обед, УжинПредлагаю Вам на щедрую Масленицу рецепт очень сытных и полезных блинчиков с яйцами и зеленым луком с ароматным соусом! Блины с витаминной начинкой: в зеленых перышках лука содержится столько витамина С, что съешь несколько блинчиков – и отличная защита от простуды обеспечена! А вареные яйца являются уникальным источником белка, имеют в своем составе немало различных и очень полезных витаминов, таких как витамин А, Е, В, В6, В и других. Как раз самое то для организма в межсезонье, после зимы. А плюс ко всем своим полезным качествам, блинчики крайне простые и очень вкусные! угощайтесь на здоровье!Ингредиенты на 4 порцииТворог нежирный - 150 г.Пшеничная мука - 1 стаканЯйца куриные (в тесто - 2 шт; в начинку 3 - шт. ) — 5 штМасло растительное - 1 ст. л.Масло сливочное — 2 ст. лОливковое масло — 2 ст. л.Лук зеленый - 1 пучокФундук рубленый — 2 ст. л.Горчица — 1 ч. л.Мед - 1 ч. л.Сметана - 3 ст. л.Соль по вкусуПерец по вкусуПошаговоТворог, соль, перец и сливочное масло комнатной температуры взбить в блендере.Взбитые яйца смешать с творогом. Добавить муку. Хорошенько перемешать.Добавить в тесто мелко рубленую петрушку и зеленый лук. Тесто готово. Выпекать блинчики на сковороде с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.Приготовить начинку для блинчиков. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и порубить. Добавить мелко рубленный зеленый лук, сметану, соль. Перемешать.Положить начинку на блин и завернуть.Приготовить соус. Взбить мед с перцем, солью и горчицей. Постепенно влить оливковое масло.Подать, полив соусом и посыпав фундуком.Угощайтесь! Всем приятного аппетита!Хочу от всей души поздравить Всех с Масленицей! Пусть каждый блин, съеденный Вами в этот аппетитный и вкусный праздник, позволит исполнить одно Ваше заветное желание!Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто. Муку обязательно перед применением нужно просеять через сито. Она насыщается воздухом, и изделия получаются пышнее.
