Ветчина домашняя

  1. Okzqoatv

    Okzqoatv Перелома Роза

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016

    Пошаговый рецепт ветчины домашней с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 дн 14 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 259 килокалорий

    Ветчина домашняя

    Натуральные мясные деликатесы не так сложно готовить, как может показаться на первый взгляд. Вот взгляните на этот очень простой вариант, как приготовить ветчину домашнюю.

    При приготовлении ветчины домашней использовать можно самые разнообразные специи. И чем больше их, тем ароматнее и вкуснее будет мясо. Если в хозяйстве не оказалось коптильни, ветчину можно отварить или запечь в духовке.

    Количество порций: 1

    Ингредиенты на 1 порция

    • Соль — 8 Чайных ложек
    • Сахар — 4 Чайных ложки
    • Специи — По вкусу
    • Мясо — 1.5-2 Килограмма

    Пошагово

    1. Для начала нужно приготовить маринад. Соль, сахар и специи всыпать в кастрюлю и залить водой. Отправить на огонь, довести до кипения, а затем снять с огня и дать настояться.
    2. Мясо тем временем вымыть как следует и обсушить немного.
    3. Поместить мясо в удобный для хранения контейнер и залить маринадом. При желании при приготовлении ветчины домашней можно использовать и другие маринады, тут все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
    4. Накрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой. Отправить в холодильник (можно просто в холодное место) на 24-36 часов. За это время нужно периодически доставать мясо и переворачивать, чтобы оно равномерно пропитывалось маринадом.
    5. Вынуть мясо из маринада, немного обсушить его, убрав при необходимости остатки специй.
    6. Отправить в коптильню.
    7. В данном варианте мясо было предварительно порезано на несколько кусочков, но можно коптить и целиком. Еще вариант, как сделать ветчину домашнюю аппетитнее и более пикантной - это приготовить соус. В данном случае он состоит из сливочного масла, меда, горчицы и щепотки сахара.
    8. Мясо периодически поливать соусом в процессе.
    9. И вот такая вкусность получится в результате.
     



  2. Мартышевская Л

    Мартышевская Л Мартышевская

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    12 дек 2016
    Отличный вариант приготовления ветчины домашней.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  3. Keunpvzoo

    Keunpvzoo Ольга М

    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  4. melenteeva92

    melenteeva92 Ольга М

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 дек 2016
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ветчины домашней
     
  5. Orbondqmk

    Orbondqmk Катя

    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Регистрация
    20 сен 2017
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
Национальная кухня: