Запеченный картофель в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise)

Пошаговый рецепт запеченного картофеля в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise) с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 371 килокалорий

Простой рецепт запеченного картофеля в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 25 минут. Содержит всего 371 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Сливки 35% - ные 200 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Тонко нарежьте картофель на мандолине. Хорошо промойте несколько раз под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Хорошо просушите, выложив ровным слоем на рабочую поверхность.
2. Смажьте сливочный маслом форму. Выложите слой картофеля, посыпьте чесноком, посолите и поперчите, сверху выложите кусочки сливочного масла. Повторите слои, пока форма не наполнится, последним слоем должен быть картофель.
3. Аккуратно влейте сливки и оставьте на 15 минут. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 1 час. Снимите фольгу и слегка подрумяньте.

Рецепт Кейта Флойда.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать запеченный картофель в сливках и чесноке (gratin dauphinoise), купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант запеченного картофеля в сливках и чесноке (gratin dauphinoise)

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Мой самый любимый рецепт запеченного картофеля в сливках и чесноке (gratin dauphinoise)!!!
Я тоже так готовлю!