Баклажаны на зиму

Пошаговый рецепт баклажанов на зиму с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 280 килокалорий

Простой рецепт баклажанов на зиму домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 280 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• петрушка – 1 пучок
• чеснок – 5-6 зубчиков
• укроп – 1 пучок
• кинза – 1 пучок
• масло растительное – 100-150 мл
• баклажаны – 1 кг
• перец чили – 2 стручка

Пошагово

1. Баклажаны разрезать пополам, отварить в соленой воде 5-6 минут. Порезать баклажаны кубиками 2 х2 см.
2. Выложить баклажаны в широкую чашку. Добавить перец, чеснок. Хорошо разогретое растительное масло (чтоб дым пошел) влить небольшими порциями, ошпаривая баклажаны.
3. Затем добавить зелень. Тщательно перемешать и сложить в пастеризованные банки. По желанию можно добавить уксус по вкусу. После чего хранить в холодильнике.
4. Баклажаны получаются как грибы. Желательно съесть до Нового года.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Спасибо за рецепт, готовила баклажаны на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.