Пошаговый рецепт соуса под стейк с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 61 килокалорийПовод: На скорую рукуЕсли Вы задумали приготовить сочный стейк, наверняка к нему нужно будет придумать вкусный соус. Предлагаю приготовить ароматный горчичный соус с вином, сливками и сливочным маслом. Аппетитно! Перед вами - простой рецепт приготовления соуса под стейк. Соус готовится в кастрюле, в которую сливается жидкость от приготовленного стейка, затем добавляется вино. Необходимо испарить половину объема жидкости, а затем добавить горчицу, сливки и масло. Варить до загустения, добавив специи по вкусу. Поливаем стейк соусом и подаем на стол. Удачи!Количество порций: 6-7Ингредиенты на 6 порцийВино белое сухое — 2 Ст. ложкиСливки — 70 МиллилитровМасло сливочное — 2 Чайных ложкиГорчица с зернами — 2 Чайных ложкиСоль и перец — По вкусуПошаговоВыливаем в кастрюлю сок, который остался после обжарки стейка. Добавляем вино и готовим на среднем огне, пока половина жидкости не испарится.Теперь добавьте горчицу, сливки и сливочное масло. Соль и перец по вкусу. Продолжаем варить, пока соус не загустеет.Подаем стейк с соусом к столу. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус под стейк (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
