Пошаговый рецепт запеченного картофеля со сметаной и луком с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 213 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления запеченного картофеля, заполненного сливочным пюре с луком.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порциймаленьких картофелин (около 450 г) — 8 Штукрастительного масла — 1 Ст. ложкасметаны — 1 Стаканмолока — 1/1, Чашкимасла — 3 Ст. ложкизеленого лука, измельченного, плюс лук для украшения — 1/1, Чашкисоль и молотый перец — - По вкусуПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов. Полить картофель растительным маслом. Выложить картофель на листе выпечки и запекать, пока картофель не будет легко протыкаться ножом, около 45 минут. Дать немного остыть.Ножом для очистки овощей аккуратно срезать тонкий ломтик с верхней части каждого картофеля. Используя ложку, аккуратно извлечь мякоть картофеля, оставляя нетронутыми 1,5 см мякоти. Выложить мякоть в миску, добавить сметану, молоко, масло и лук. Смешать вместе до получения консистенции пюре. Приправить солью и молотым перцем. Ложкой выложить смесь в углубление каждой картофелины. Выпекать до слегка коричневого цвета на верхней части, 20 минут. Подавать картофель, посыпав зеленым луком.
