Пошаговый рецепт жареных орешков с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 72 килокалорийПростой рецепт жареных орешков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 72 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийГрецкие орехи 200 гМиндаль 100 гОрехи макадамия 100 гКешью 100 гЛесные орехи 100 гФисташки 100 гЗемляные орехи 100 гСахар 500 гКорица 3 штукиАнис (бадьян) 4 штукиМолотый перец чили 1 чайная ложкаСоль 60 гМасло для фритюра 2 лПорошок чили по вкусуПошаговоНалить в большую кастрюлю с толстым дном полтора литра воды, положить сахар, корицу, анис, крупномолотый чили, соль и довести до кипения. Добавить все орехи. Снова довести до кипения, поварить пять минут, слить сироп и дать орехам остыть в течение получаса.Наполнить кастрюлю маслом для фритюра наполовину и хорошо прогреть. Помешивая, порциями обжарить орехи во фритюре (пять - семь минут) до золотистого цвета.Вынуть и обсушить на кухонном полотенце. Добавить соль и порошок чили по вкусу.
