Запеканка из кабачков с фаршем

Пошаговый рецепт запеканки из кабачков с фаршем с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 38 килокалорий
• Повод: 1 час

Запеканка из баклажанов - это очень вкусно, сытно и полезно. Чтобы она получилась еще сытнее, добавьте в список ингредиентов фарш.

Ингредиенты на 4 порции

• Яйца 2 шт.
• Помидоры 450 г
• Мясной фарш 500 г
• Репчатый лук 1 головка
• Твердый сыр 200 г
• Сметана 200 г
• Томатная паста 2 ст. л.
• Кабачки 2 шт.

Пошагово

1. Лук обжарьте на сковороде.
2. Добавьте фарш. Посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту.
3. Кабачки натрите на крупной терке. Посолите. Отожмите сок.
4. Помидоры нарежьте кружочкамии.
5. Яйца взбейте со сметаной. Посолите.
6. Cмажьте форму маслом. Выложите половину кабачков, сверху фарш, а затем опять кабачки. Выложите помидоры. Залейте сметанно - яичной смесью. Посыпьте тертым сыром.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант запеканки из кабачков с фаршем

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@Елисеев А, очень интересный вариант запеканки из кабачков с фаршем.