Рыба маринованная

  1. v_alla

    v_alla Вареникова Алла

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016

    Пошаговый рецепт рыбы маринованной с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 155 килокалорий

    Рыба маринованная

    Простой рецепт рыбы маринованной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 155 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Рыба толстолобик 1 кг.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Укроп 1 пучок
    • Кинза 1 пучок
    • Поваренная соль 1 стак.
    • Уксус 9% 1 стак.
    • Вода 1 стак.
    • Подсолнечное масло 1 стак.

    Пошагово

    1. Берем рыбу толстолобик ( или щуку ) - чистим, разделываем, моем. Отделяем филе, можно с косточками. У меня был большой толстолобик, поэтому я взяла только брюшко, а спинку отложила на котлеты. Хотя вы можете брать любое количество рыбы.
    2. Нарезаем на тоненькие полосочки, можно и толстенькие - это не принципиально.
    3. Засыпаем эти полосочки солью. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 3 часа. Не волнуйтесь, рыба берет соли столько, сколько ей надо, соленой не будет.
    4. Через 3 часа, мы её хорошенько промываем от соли и заливаем уксусом 9%. Хорошо перемешаем и к уксусу добавим воды. Выдержим в этом рассоле ещё 3 часа.
    5. Через 3 часа откидываем рыбу на дуршлаг. Пока рассол стекает готовим к рыбке овощи и зелень.
    6. Лук почистить, помыть и накрышить полукольцами.
    7. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Рыбу переложить в миску, добавить лук и морковь.
    8. Зелень помыть и накрышить. В зимний период вместо зелени можно использовать семена укропа и кинзы.
    9. Все хорошо перемешать. Взять стеклянную банку, уложить в нее рыбу, чуть утрамбовать. Рыба пустит сок ( лишний уксус ). Зелень, лук и морковь пропитаются этим соком и станут тоже маринованными.
    10. До верха банку залить подсолнечным маслом. Выдержать сутки ( чтобы про мариновалась ) или отварить картошечки и можно подавать рыбку на стол.
     



  2. С_Фанда

    С_Фанда Светлана

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю рыбу маринованную
     
  3. Кутырина Ю

    Кутырина Ю Кутырина Юлия

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Спасибо за рецепт, готовила рыбу маринованную на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  4. Atktnoxa

    Atktnoxa Долонина

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Обалденный рецептик рыбы маринованной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  5. Бабарыкова А

    Бабарыкова А Бабарыкова Алла

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Ой...как вкусно!!! Обожаю рыбу маринованную!!!!
     
  6. Анастасия_Б

    Анастасия_Б Бровенкова Анастасия

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Рыба маринованная - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  7. vikat

    vikat Тятюшина Вика

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  8. ЕвгенияБ

    ЕвгенияБ Бухрова Евгения

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  9. Tupettgo

    Tupettgo Лямзина Саша

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  10. Unaueigp

    Unaueigp Антонина Б

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала рыбу маринованную первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  11. Jqhhegp

    Jqhhegp Сапрыкина Танюша

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    @v_alla, умничка!
    Какой аппетитный рецептик рыбы маринованной сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  12. glevskaya76

    glevskaya76 Глевская Ира

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  13. ЛюдаА

    ЛюдаА Люда А

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    Очень довольна рыбой маринованной! Благодарю за рецепт.
     
  14. b_ksyunya

    b_ksyunya Браун Ксюня

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    6 дек 2016
    Рыба маринованная - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  15. ГаляМ

    ГаляМ Галя М

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016
    @v_alla, спасибо за новый вариант рыбы маринованной.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  16. Dbarqoia

    Dbarqoia Серпкова Зинка

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    18
    Регистрация
    30 ноя 2016
    замечательный рецепт! В моей семье любят рыбу маринованную
    Спасибо за прекрасную идею
     
Национальная кухня: