Стейк "Рыба-меч"

  1. Txssaxxq

    Txssaxxq Люся

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    15 дек 2016

    Пошаговый рецепт стейка "Рыба-меч" с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 293 килокалорий
    • Повод: На ужин

    Стейк Рыба-меч

    Рецепт приготовления блюда из экзотической рыбы на ужин. Подается с картофельным пюре смешанным со шпинатом и приправленным маслом белого трюфеля.

    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 4 порции

    • рыба - меч — 700 Грамм (ингредиенты для рыбы)
    • паприка — 1 Чайная ложка
    • чесночный порошок — 1/1, Чайных ложки
    • соль — 1/1, Чайных ложки
    • кайенский перец — 1 Щепотка
    • сушеный эстрагон — 1 Щепотка
    • сушеный шалфей — 1 Щепотка
    • сушеный тимьян — 1 Щепотка
    • сушеный орегано — 1 Щепотка
    • сливочное масло — 2 Ст. ложки
    • картофель — 900 Грамм (ингредиенты для гарнира)
    • шпинат — 125 Грамм
    • молоко — 250 Миллилитров
    • масло — 2 Ст. ложки
    • масло белого трюфеля — 1 Чайная ложка
    • соль — 2 Чайных ложки

    Пошагово

    1. Приготовление рыбы:
    2. Смешать паприку, чесночный порошок, соль, кайенский перец, эстрагон, шалфей, тимьян и орегано. Нарезать рыбу на 4 одинаковых стейка. Обвалять кусочки в смеси приправ.
    3. Поставить сковороду на средний огонь. Добавить сливочное масло. Обжарить рыбу с обеих сторон до готовности.
    4. Выложить рыбу в посуду.
    5. Приготовление гарнира:
    6. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Выложить в миску.
    7. Ошпарить шпинат кипятком оставшимся от картофеля.
    8. В небольшой кастрюльке вскипятить молоко. Постепенно добавлять сливочное, трюфельное масло и молоко в картофель. Смешать пюре с помощью деревянной ложки.
    9. Добавить соль по вкусу. Тщательно перемешать со шпинатом.
     



  2. kiosova85

    kiosova85 Марианна

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить стейк "рыба-меч",
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  3. Jsvhaedeo

    Jsvhaedeo Рокошевска Маргарита

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 янв 2017
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт стейка "рыба-меч" станет любимкой
    хочу хочу
     
  4. odtvmkex

    odtvmkex Member

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 янв 2017
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в стейке "рыба-меч"
     
  5. kropachyova93

    kropachyova93 Кропачёва

    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    26 сен 2018
    это просто очень вкусно
     
Национальная кухня: