Пошаговый рецепт соуса "Болоньезе долмио" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 29 килокалорийПовод: На обедПредлагаю вашему вниманию классический рецепт итальянского томатного соуса, известного во всем мире. Сытный и пикантный, он идеально сочетается с пастой. В этом рецепте подробно описано, как приготовить соус Болоньезе долмио. Если вы хотите побаловать себя итальянским блюдом, то этот соус в сочетании с пастой будет просто идеальным обедом или ужином. Удивите своих близких и гостей простым, но чрезвычайно вкусным и сытным блюдом!Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийФарш говяжий — 500 ГраммТоматный соус — 500 МиллилитровТоматная паста — 2 Ст. ложкиПетрушка — 1 ПучокЛук — 1 ШтукаЗубчик чеснока — 3 ШтукиОрегано — 1 Ст. ложкаСливки — 200 МиллилитровМускатный орех — По вкусуЧерный перец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоРежем лук и чеснок мелкими кубиками.Пассеруем их на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.Добавляем к луку и чесноку мясной фарш и сливки. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой около десяти минут.Затем добавляем в сковороду томатный соус, пасту и мелко нарезанную петрушку.Добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем как можно тщательнее и тушим под крышкой еще 10 минут до полной готовности.Готовый соус выкладываем на предварительно отваренную пасту. Приятного аппетита!
