Пошаговый рецепт домашнего тархуна с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 204 килокалорийПовод: На праздник, Постные, ВегетарианскиеДомашний тархун - освежающий газированный напиток, который утолит жажду в летнюю жару. Собирать тархун необходимо в экологически чистых местах удалённых от дорог. У многих это растение растёт на дачах как сорняк.Ингредиенты на 6 порцийТархун(эстрагон) — 70 гВода (для сиропа) — 200 млСахар — 1 стак.Газированная вода — 1.5 лЛимон — 3 штПошаговоЧтобы приготовить напиток тархун необходимо подготовить достаточное количество стеблей растения, лимоны, сахар и воду.Листочки следует отделить от стеблей и хорошо промыть проточной водой. Из сахара и воды приготовить сироп, опустить в него подготовленные листочки и довести до кипения. Оставить для настаивания на несколько часов, лучше на ночь. Настоянный сироп пробить в блендере.Затем процедить его через сито. В сироп выдавить лимонный сок.Далее можно поступать двумя способами. В стакан налить немного сиропа и добавить по вкусу газированную воду или вылить сироп в кувшин и сразу налить нужное количество газированной воды. Если напиток готовится для посиделок, то можно смешать всё сразу. Если собираетесь пить в течении дня, то лучше смешивать порциями.Приятного аппетита!
Готовила вчера домашнего тархуна по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
