Пошаговый рецепт спаржи с мясом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 59 килокалорийПовод: На обедСочный мясной стейк и легкий гарнир из спаржи - что может быть лучше? Классический рецепт приготовления спаржи с мясом - несомненный успех любого праздничного застолья!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииГовяжья вырезка — 800 ГраммСпаржа — 500 ГраммОливковое масло — 6 Ст. ложек (3 для приготовления мяса, 3 - для спаржи)Соевый соус — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуЛимонный сок — 1 Ст. ложкаПерец душистый молотый — По вкусуРозмарин — По вкусуТимьян — По вкусуЧеснок — 2 ЗубчикаФасоль стручковая — 300 Грамм (опционально)ПошаговоДля того, чтобы приготовить это блюдо, в первую очередь нужно разделать мясо на 4 стейка примерно по 200 граммов весом. Каждый из них слегка отбейте с двух сторон.В отдельной тарелке смешайте 3 столовых ложки масла, лимонный сок, соль, перец, розмарин, тимьян и пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.Намажьте каждый стейк получившейся смесью и обжарьте на раскаленной сковороде или гриле в течение полуминуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь и жарьте до готовности - то есть, минут 15-20.В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло и в течение 5 минут обжарьте вымытую и очищенную спаржу и стручковую фасоль. Добавьте соевый соус, перемешайте и выключите огонь. Готовая спаржа должна легко протыкаться деревянной палочкой или вилкой.Разложите стейки по тарелкам, гарнируйте спаржей. Подавайте с любимым соусом и свежими овощами.
