Съедобный коктейль из черешни и виски в лаймах

Пошаговый рецепт съедобного коктейля из черешни и виски в лаймах с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 60 порций
• Количество калории: 93 килокалорий

Простой рецепт съедобного коктейля из черешни и виски в лаймах домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 93 килокалорий.

Ингредиенты на 60 порций

• крупный лайм - 15 шт.
• черешня или некислая вишня - 400 г
• сахар - 120 г
• желатин - 50 г
• виски - 180 мл
• черный кунжут

Пошагово

1. Из черешни вынуть косточки, из ягод отжать сок. Выжимки сложить в кастрюлю, залить 500 мл воды, всыпать 2 ст. л. сахара, довести до кипения, варить 15 мин. Остудить и процедить, с силой отжимая жидкость.
2. Разрезать лаймы вдоль пополам, вынуть мякоть вместе с пленками. Из части мякоти отжать сок, чтобы получилось 4 ст. л. Замочить желатин в остывшем черешневом отваре на 10 мин., затем довести до кипения, чтобы желатин растворился. Снять с огня, всыпать оставшийся сахар, влить черешневый сок, немного остудить, добавить виски и сок лайма – объем смеси должен составлять примерно 1 л (если меньше, долейте водой или виски, по вашему усмотрению).
3. Поставить на огонь чайник или джезву с водой. Когда вода закипит, подержать каждую половинку срезом вниз над паром 2–3 сек. Разлить черешневую смесь по половинкам, доверху.
4. Поставить половинки лаймов в холодильник на 4–6 ч. Затем очень острым и очень тонким ножом разрезать каждую половинку лайма с застывшим желе вдоль пополам. Причем сначала надрезать кожуру лайма, затем смочить нож в горячей воде и быстро разрезать желе.
5. Перед подачей чуть смазать поверхность желе водой и присыпать кунжутом, чтобы было больше похоже на арбуз. Подавать немедленно.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о съедобном коктейле из черешни и виски в лаймах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Как вкусно! У меня муж любитель съедобного коктейля из черешни и виски в лаймах.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик съедобного коктейля из черешни и виски в лаймах! А вкусный и простой!