Аргентинский соус Чимичурри (Chimichurri)

Пошаговый рецепт аргентинского соуса Чимичурри (Chimichurri) с фото.

• Национальная кухня: Бразильская кухня
• Тип блюда: Соусы, Масла и жиры
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Чимичурри (Chimichurri) — зелёный соус, подаваемый в Аргентине к жареному мясу и колбасам.

Ингредиенты на 10 порций

• Петрушка 50 г
• Кинза (кориандр) 50 г
• Чеснок дольки 4 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Оливковое масло 100 мл
• Белый винный уксус 10 мл
• Горчица чёрная (французская) 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Стейк рибай (350 г) 1 шт.
• Цуккини 200 г
• Помидоры Черри 100 г

Пошагово

1. Подготовить все ингредиенты.
2. Мелко порубить зелень.
3. Измельчить чеснок.
4. Мелко порезать лук.
5. Мелко порезать чили перчик.
6. Сложить все в измельчитель, добавить оливковое масло, винный уксус, соль, перец, французскую горчицу.
7. Измельчить до мелких кусочков (не доводя до пюре). Соус готов.
8. Это зеленый соус прекрасно сочетается с мясными блюдами(особенно стейками) и овощами гриль. Приятного аппетита.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Когда делала аргентинский соус чимичурри (chimichurri) и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

ухтышка какой рецепт аргентинского соуса чимичурри (chimichurri)!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Надо попробовать

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.