Волжская уха из сазана

Пошаговый рецепт волжской ухи из сазана с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 60 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 33 килокалорий
• Повод: Повседневный

Этот рыбный суп получается нежным, наваристым, ароматным и очень сытным. Самое подходящее блюдо для летних пикников!

Ингредиенты на 8 порций

• Сазан2,5 кг
• Картофель8 шт
• Лук репчатый3 шт
• Лавровый лист4 шт
• Перец (черный) 7 горошин
• Соль

Пошагово

1. Разделываем рыбу – потрошим, чистим и режем крупными кусками.
2. В котелок кладем голову сазана и очищенный картофель, разрезанный пополам.
3. После того как вода закипит, добавляем разрезанные на половинки головки лука и горошинки перца.
4. Варим 15 минут и опускаем в бульон крупные куски рыбы и лавровый лист.
5. Ждем, пока бульон вновь закипит, и через 5–7 минут снимаем с костра.
6. Закрываем котелок крышкой и даем ухе настояться не менее 10 минут, а лучше подольше.
7. Разливаем бульон (юшку) по кружкам, рыбу и картофель подаем отдельно.
8. Важно! Не забываем удалить жабры, иначе уха получится горькой.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить волжскую уху из сазана

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о волжской ухе из сазана зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!