Пошаговый рецепт рагу из чечевицы и томатов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 332 килокалорийПростой рецепт рагу из чечевицы и томатов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 49. Содержит всего 332 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 чайные ложкиЖелтый лук 2 головкиЧеснок 3 зубчикаМорковь 4 штукиЗеленая французская чечевица 200 гПомидоры в собственном соку 800 гОвощной бульон 2 стаканаКрасный карри - порошок 2 чайные ложкиЛистья тмина 2 чайные ложкиКрупная соль 2 чайные ложкиСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиКрасный винный уксус 1 столовая ложкаПошаговоРазогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте нарезанные крупными кусками лук и морковь и пассеруйте примерно 8-10 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. Перемешивайте деревянной ложкой, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.Тем временем, выложите томаты с соком в миску и разомните. Хорошо промойте и переберите чечевицу.В сковороду добавьте томаты, чечевицу, карри, бульон, тмин, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите примерно 40 минут, пока чечевица не станет мягкой. Снимите с огня и оставьте в закрытом виде на 10 минут. Добавьте уксус и посолите. Подавайте горячим.
