Пошаговый рецепт запеканки с фаршем и овощами с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 266 килокалорийПовод: На обедДелюсь с вами замечательным рецептом приготовления запеканки с фаршем и овощами! Получается очень сочное, сытное, но при этом нежное и легкое блюдо, которое понравится всем вашим домочадцам! Рецепт приготовления запеканки с фаршем и овощами мне очень нравится, поэтому с радостью и с вами им поделюсь. Единственное, что вас сможет смутить - пока запеканка горячая, она любит разваливаться, но это не беда. Просто дайте ей немного остыть и постоять в форме, тогда все будет нормально!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 2 ШтукиКабачки — 2 ШтукиПомидоры — 2-3 ШтукЯйца — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаСыр — 50 ГраммФарш — 400 Грамм (свиной, говяжий или микс)Майонез — 1 По вкусуСпеции — 1 По вкусуПошаговоПодготовим овощи. Баклажаны и кабачки режем пластинками. Баклажаны посыпаем солью и оставим постоять. С кабачков срезаем толстую шкурку. Морковку измельчаем и обжарим вместе с фаршем и специями на растительном масле.Выкладываем теперь слоями сначала овощи, затем слой фарша с морковкой вместе с остатками масла. Специи - по вкусу.Теперь выкладываем сверху слой помидор. Его тоже можно посолить. Отдельно смешаем до однородности майонез, яйца и тертый сыр. Дальше заливаем этой смесью запеканку и отправим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Желательно прикрыть сверху блюдо листом фольги, а через полчаса его снять.Вот такая аппетитная запеканка получается!
Именно запеканку с фаршем и овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
