Брауни с малиной и сливочным сыром

Пошаговый рецепт брауни с малиной и сливочным сыром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 956 килокалорий

Простой рецепт брауни с малиной и сливочным сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 956 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 70 г
• Черный шоколад 70% 180 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 250 г
• Ванильный сахар 5 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Соль на кончике ножа
• Яичный белок 1 штука
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Сливочный сыр 250 г
• Яичный желток 1 штука
• Малина 100 г

Пошагово

1. Готовим сырную прослойку. Для этого интенсивно смешиваем венчиком сыр, сахар 60 г из общего количества и желток. Отставляем в сторону.
2. Шоколад ломаем на кусочки, масло нарезаем кубиками. Кладем в миску, устанавливаем на кастрюлю с кипящей водой и растапливаем (водяная баня).
3. Добавляем обычный и ванильный сахар, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы масса немного остыла, минут на 10. Тем временем просеиваем муку с солью, и разрыхлителем.
4. В подостывшую шоколадную массу добавляем яйца и белок, смешиваем венчиком.
5. Постепенно вводим мучную смесь и замешиваем тесто.
6. Прямоугольную или квадратную форму смазываем растительным маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем половину шоколадного теста. Сверху кладем сырную массу.
7. Накрываем оставшимся шоколадным тестом, берем деревянную шпажку и несколько раз проводим по тесту в произвольном направлении, чтобы создать мраморный рисунок. Кладем малину и притапливаем ее в тесте.
8. Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем около 50–60 минут. У готового коржа края должны схватиться, а середина должна быть на ощупь плотноватой, но не твердой. Если проверять спичкой, то она должна выходить с небольшим количеством прилипших влажных крошек.
9. Остужаем корж, убираем пергамент, нарезаем брауни на небольшие кусочки.
10. Украшаем малиной и листьями мяты.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Посмотрела на фото брауни с малиной и сливочным сыром, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже брауни с малиной и сливочным сыром получается здорово!