Пошаговый рецепт ирландского рагу из бараньей лопатки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часа 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 647 килокалорийПростой рецепт ирландского рагу из бараньей лопатки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 10 минут. Содержит всего 647 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБаранья лопатка 600 гРепчатый лук 3 головкиКартофель 6 штукЛавровый лист 3 штукиМолотый тмин щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКинза 1 пучокПошаговоМякоть баранины вымыть, зачистить от плёнок, нарезать крупными кубиками. Лук мелко порубить. Картофель очистить, нарезать кубикамиВ кастрюлю положить баранину, половину лука, добавить лавровый лист, тмин, залить водой так, чтобы она лишь покрывала мясо. Поставить на огонь, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, убавить огонь до слабого, закрыть крышкой и тушить около 1 часа до мягкости мясаВ кастрюлю с мясом положить картофель, оставшийся лук и тушить ещё один час. Петрушку вымыть и мелко порубитьПодавать рагу к столу в кастрюле, в которой оно тушилось. Перед подачей посыпать петрушкой
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ирландское рагу из бараньей лопатки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
