Пиццеты

Пошаговый рецепт пиццетов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 345 килокалорий

Простой рецепт пиццетов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 345 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Для соуса:
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 150 г колбасы «салями»
• базилик
• 1 стакан теплой воды
• 1 большой зубчик чеснока
• 1 стакан тертого швейцарского сыра
• 150 г колбасы «мортаделла»
• растительное масло – 2 ст. л.
• 1 желтый и 1 красный болгарский перец
• орегано сушеный
• соль
• лист лавровый
• Для начинки:
• 2,5–3 стакана муки
• 800 г мякоти томата

Пошагово

1. Дрожжи, 1,5 стакана муки и стакан теплой воды смешать в миске. Добавить масло, соль и оставшуюся муку. Мешать тесто руками или деревянной ложкой с длинной ручкой, пока оно не будет держать форму. Муку лучше добавлять постепенно. Положить тесто на посыпанную мукой поверхность и разминать, пока не станет эластичным. Если оно слишком сильно прилипает, добавить еще немного муки.
2. Положить тесто в смазанную маслом емкость, накрыть крышкой и дать постоять 1 час. Разделить тесто на 10 частей, скатать из них шарики, положить на посыпанную мукой поверхность, накрыть полотенцем и дать постоять еще 15–20 минут. Смешать все ингредиенты соуса в кастрюле с толстым дном, вскипятить, убавить огонь и кипятить без крышки, иногда помешивая, 30 минут. Лавровый лист вынуть через 2–3 минуты.
3. Запечь перцы в духовке до почернения кожицы, положить их в герметичный пакет, через 15 минут вынуть и очистить от семян и кожуры. Порезать полосками. Заранее нагреть духовку до 260˚С. Противень смазать растительным маслом. Раскатать колобки и разложить получившиеся лепешки на противне. Смазать каждую томатным соусом, затем посыпать сыром так, чтобы кромка шириной 1 см осталась свободной.
4. Салями и мортаделлу тонко порезать, разложить поверх сыра.
5. Сверху украсить перцем. Поставить в духовку на 10–15 минут.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

За рецепт спасибо

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dianap ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

А что вы нашли в пиццетах??? Мне, например, не очень понравилось

 

готовила пиццеты много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта