Пошаговый рецепт ржаных блинчиков с апельсиновым муссом и вафельной крошкой от Алексея Беседина с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 133 килокалорийПовод: МасленицаПростой рецепт ржаных блинчиков с апельсиновым муссом и вафельной крошкой от Алексея Беседина авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 133 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийДля блинчиков1 л молока50 г растопленного сливочного масла15 г соли40 г сахара200 г ржаной муки10 г квасного сусла2 яйцаДля начинки640 г творожного сыра120 г апельсинового джемавафельная крошкаДля подачиягодный соуслистья мятыПошаговоПриготовьте блинчики. Сначала смешайте все жидкие компоненты, затем добавьте муку. Размешайте до образования однородного теста. Испеките блины на хорошо разогретой сковороде.Приготовьте начинку, смешав творожный сыр с апельсиновым джемом.Разложите начинку на 2 блинчика, сверните трубочкой. Разрежьте каждый блинчик пополам, обмакните открытые концы в вафельную крошку. Выкладываем на тарелку и украшаем ягодным соусом.
