Маринованная тыква

Пошаговый рецепт маринованной тыквы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Маринование

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 299 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Очень вкусная закуска, которая разнообразит и украсит любой стол! Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в салаты или выпечку. У нас в семье такая тыква не доживает до салатов и выпечки, съедается моментально - так хороша!!! Маринованная тыква - национальное блюдо эстонцев.

Ингредиенты на 4 порции

• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 4 дольки
• перец красный острый - 1 шт.
• тыква - 350 г
• для маринада:
• вода - 2 стакана
• уксус столовый - 100 мл
• сахар - 2 ст. л.
• соль - 2 ч. л.
• растительное масло - 70 мл
• гвоздика - 4 шт.
• перец черный горошком - 10 шт.
• лавровый лист - 4 шт.

Пошагово

1. Тыкву помыть, обсушить, освободить от кожуры и семян. Нарезать тонкими брусочками.
2. Лук почистить и нарезать полукольцами.
3. Чеснок порезать тонкими пластинками, горький перчик колечками.
4. Подготовленные овощи слоями уложить в баночки.
5. Приготовить маринад. В сотейник налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть.
6. Залить горячим маринадом овощи. Банки закрыть крышкой и остудить. Отправить на несколько часов в холодильник (у меня на ночь).
7. Приятного аппетита!

 

А что вы нашли в маринованной тыкве??? Мне, например, не очень понравилось

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Доброго!
Сегодня приготовила маринованную тыкву по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

какой интересный рецепт маринованной тыквы
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованную тыкву (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!