Солянка из копченых окорочков

Пошаговый рецепт солянки из копченых окорочков с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 151 килокалорий

Простой рецепт солянки из копченых окорочков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 151 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Куриные окорочка копченые 2 шт.
• Копченая колбаса 300 г.
• Соленые огурцы 6 шт.
• Картофель 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Томатное пюре 2 стак.
• Маслины 10 шт.
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. Солянка из копченых окорочков это любимое блюдо в моей семье. Сытное, теплое, вкусное. С куриных копченых окорочков снимаем кожу и лишний жир. Варить кожу и жир, ни к чему. Из окорочков варим бульон на медленном огне минут сорок.
2. Вынимаем окорочка, слегка остужаем и отделяем мясо от кости.
3. Мясо курицы измельчаем.
4. Помидор и лук мелко режем.
5. В разогретую толстостенную кастрюлю наливаем масло и обжариваем лук с помидором три - четыре минуты.
6. К луку и помидорам добавляем томатную пасту и ждем пока закипит. Огонь должен быть маленький, регулярно помешиваем.
7. Копченую колбасу режем мелким кубиком.
8. Добавляем к томатной массе колбасу, томим до закипания.
9. Добавляем нарезанную курицу. Получается консистенция густой каши.
10. Мелкой соломкой или кубиком режем картофель и отправляем в кастрюлю.
11. Добавляем копченый бульон, до необходимой для вас консистенции, я люблю солянку по гуще. И варим на медленном огне до готовности картофеля.
12. Огурцы нарезаем мелким кубиком, и закладываем за пять минут до готовности супа. Маслины я ложу целыми вместе с огурцами, так они придадут вкус супу, и их легко можно удалить из тарелки если кто то в вашей семье их не любит. В готовую тарелку солянки можно положить четверть дольки лимона и ложку сметаны или натурального йогурта. Украсить свежей зеленью. Хорошо сочетается с ломтиком ржаного хлеба или сухариками.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик солянки из копченых окорочков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить солянку из копченых окорочков - очень вкусно!!!

 

Вкуснятина, обожаю солянку из копченых окорочков
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sh_olya

 

Мой самый любимый рецепт солянки из копченых окорочков!!!
Я тоже так готовлю!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в солянке из копченых окорочков

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Оооочень вкусно получилось

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

А что вы нашли в солянке из копченых окорочков??? Мне, например, не очень понравилось