Пошаговый рецепт картофельного мильфея с хамоном с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 224 килокалорийИзысканный рецепт, доступный для начинающих!Зимой даже нужно себя побаловать вкусным и сытным блюдом. Можно назвать это и запеканкой и гратеном, но у меня - мильфей, что значит тысяча листков. Слои молодого картофеля чередуются с вкуснейшим хамоном, сладкий соевый соус придает пикантную нотку, а мускатный орех насыщает блюдо своим тонким ароматом. В общем, очень вкусно! Приглашаю на ужин!Ингредиенты на 8 порцийБекон (хамон или хороший мясной бекон) 250 грКартошка 6 шт.Твёрдый сыр 200 грСливочное масло 100 грСоевый соус (сладкий) 30 млМускатный орех по вкусуПошаговоВзять прямоугольную глубокую форму (для кексов, у меня из плотной фольги одноразовая), на дно положить несколько кусочков сливочного масла и застелить её ломтиками хамона(или хорошего мясного бекона), внахлест, оставляя свисающие края. Смазать кисточкой сладким соевым соусом.Картофель нарезать тонкими кружками. Выложить на хамон слой картофеля, потереть на него немного мускатного ореха. Солить совсем не нужно. На слой картофеля положить несколько кусочков сливочного масла и тертый сыр. Накрыть тонким слоем хамона. Затем опять слой картофеля и т. д. до верха.Верхний слой картофеля закрыть полностью хамоном. Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 15 минут. Достав, немного остудить и подавать.Вот такая красота!Финита! Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила картофельного мильфея с хамоном. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
