Пошаговый рецепт халима – персидской каши с уткой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 103 килокалорийПростой рецепт халима – персидской каши с уткой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 48. Содержит всего 103 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГрудка утиная2 штЧечевица зеленая1/1, стак.Айва1 штЛук порей1 стебельБатат (или морковь) 100 гЧеснок2 зубчикаСахар коричневый4 ст. л.Масло сливочное30 гЛимонный сок2 ст. л.Специи (зира, куркума, молотый сумах, паприка, черный перец и сушеный лук) по одной ст. л.Гранат (зерна)ЗеленьПошаговоИранская кухня на Woman’s Day. Сила, мощь и здоровье души и тела этого рецепта известно с древних времен Империи Ахеменидов. Ее готовили специально для тех, кто прочил себе судьбу воина и защитника.МетодВ кастрюле с толстым дном прокалить булгур (1/1, стакана), всыпать все специи и в момент появления хлебного аромата добавить к булгуру чечевицу, перемещать и залить водой, готовить кашу до готовности круп, в конце варки посолить. Готовую смесь круп пюрировать.Утиные грудки рассечь крест - накрест по коже острым ножом, обжарить грудки на сухой сковороде сначала надрезами вниз, чтобы вытопился жир, утятину перевернуть, добавить температуру и обжаривать до полной готовности. Порезать утку ломтиками, держать горячей.Лук - порей, батат или морковь нашинковать соломкой, чеснок порубить и припустить овощи в сковороде, где жарилась утка.Айву помыть, нарезать тонкими слайсами, обдать лимонным соком и карамелизировать в горячей смеси сахара и сливочного масла.Халим разделить на порции, сверху выложить утиную грудку, овощи и карамелизированные слайсы айвы и полить остатками утиного жира.Подавать персидскую кашу с зеленью и зернами граната.
какой интересный рецепт халима – персидской каши с уткой и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Халим – персидская каша с уткой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Отличный вариант приготовления халима – персидской каши с уткой. Обязательно воспользуешься рецептом!
Халим – персидская каша с уткой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
