Пошаговый рецепт соуса «Мушкетер» с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Соусы и маринады, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 33 килокалорийПростой рецепт соуса «Мушкетер» французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 33 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЯичный желток 3 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуВинный уксус 1 столовая ложкаОливковое масло ½ лЛук - шалот 3 штукиБелое сухое вино 0,1 лЗеленый лук 1 чайная ложкаКайенский перец по вкусуПошаговоПриготовьте 500 миллилитров майонеза.2-3 луковицы варите в 0,1 литре белого вина до тех пор, пока жидкость почти полностью не выпарится, затем порубите остывший шалот и всыпьте его в майонез.Туда же добавьте 1 чайную ложку нарезанного зеленого лука и немного кайенского перца.
