Пошаговый рецепт сырников "Фруктовая змея" с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, СырникиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПовод: На завтракВашему вниманию - рукотворное произведение кулинарного искусства. Идеально приготовленные сырники, красивая и оригинальная змея из фруктов - блюдо выглядит слишком аппетитно, чтобы перед ним устоять. Как вам такие сырники? В процессе приготовления не руководствовалась какими-то чужими рецептами или рекомендациями, так что это блюдо - чистый результат моих кулинарных навыков, фантазии и хорошего настроения. Получились и очень вкусные, и весьма оригинальные сырники. Да, и еще небольшая техническая поправка к рецепту. Если сырники делать из творога небольшой жирности, то необходимо меньшее количество связующих ингредиентов. Считается, что в этом случае сырники получаются более натуральные и творожные, но лично мне не нравится вкус нежирного творога, поэтому я использую самый настоящий деревенский творог. Все остальное - в пошаговом рецепте сырников Фруктовая змея. Удачи в приготовлении, готовьте с удовольствием! Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийТворог — 1 КилограммЯйца куриные — 2 Штуки (крупные)Мука — 3,5 Стакана (3 стакана - в тесто, полстакана - для лепки)Соль — 1 ЩепоткаСахар — 7 Чайных ложекТопленое масло — - По вкусу (для жарки)Банан — 3 ШтукиКлубника — 15 ШтукШоколадные капли — - По вкусу (для украшения)Петрушка или сельдерей — - По вкусу (для украшения)ПошаговоБазовые ингредиенты.Разминаем творог с миске вилкой. В блендере размельчать творог не советую, так как тесто для лепки змеек необходимо достаточно густое. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.Выливаем взбитые яйца в размятый творог и хорошенько перемешиваем.Добавляем 2-3 стакана муки, перемешиваем до консистенции теста, которое не падает с вилки.Посыпаем стол мукой и начинаем лепить змеек.Лепим из расчета примерно одна столовая ложка с горкой теста на одну змейку. Старайтесь не делать их слишком длинными или тонкими, так как переворачивать на сковородке будет сложно. Делайте побольше изгибов тела, можно скрутить в колечко, таких змеек очень легко переворачивать и удобно потом есть, но более симпатично выглядят ползущие змейки. Хвост в конце немного сужаем, а в том месте, где будет крепиться голова, утолщаем.Разогреваем сковороду и на умеренном огне обжариваем змеек, проявляя чудеса акробатики при переворачивании. Используйте 2 лопатки: одну большую как основную и узкую длинную для подстраховки. Не кладите змеек слишком плотно на сковороду, иначе не будет места для переворачивания.Пока змейки жарятся, нарезаем очень тонкими ломтиками клубнику и банан. Чем тоньше будут ломтики, тем ровнее «чешуя» будет ложиться и лучше держаться. Оставляем маленькие ягоды клубники и попки бананов - из них мы будем делать головы змеек.Снимаем сырники со сковородки и аккуратно, чтобы не оторвать хвосты, кладем на тарелку. Начиная с хвоста, выкладываем «чешую» из бананов и клубники. На сырниках должна получиться вот такая красивая змея из фруктов. Из цельных ягод клубники и попок банана делаем голову, крепим ее к телу посредством зубочистки, втыкаем язык из петрушки/сельдерея и выкладываем глазки шоколадными каплями.Аналогичным способом выкладываем змейки из фруктов на оставшиеся сырники. Не бойтесь проявлять собственную фантазию - это только приветствуется Вот и все - сырники Фруктовая змея готовы. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Efmigqeyx ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
@Efmigqeyx, умничка! Какой аппетитный рецептик сырников "фруктовая змея" сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
