Пошаговый рецепт варенья из сакуры с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 38 килокалорийЦветущие сакуры выглядят божественно! Если вам повезло так же, как и мне, то вы успели за короткий период розового цветения нарвать цветов. Для нашего варенья их понадобится всего 15 грамм!Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийЦветы сакуры — 15 ГраммЖелатин (порошок) — 1 ГраммСахар — 35 ГраммВода — 150 МиллилитровЛимонный сок — - По вкусуУксус — 4 Чайных ложкиПошаговоРецепт рассчитан на одну баночку варенья.Как же готовить варенье из сакуры?Разведите порошок желатина чайной ложкой воды, отставьте в сторону на 5 минут, пусть набухнет.В воду добавьте сахар, поставьте на небольшой огонь, мешайте до полного растворения сахара.В сироп добавьте цветочки сакуры и немного свежевыжатого лимонного сока.Добавьте уксус и мешайте, пока сироп станет абсолютно прозрачным. Ни в коем случае не позволяйте сиропу закипеть!!!Продолжайте готовить сироп при температуре 50-60 градусов. Чтобы определить температуру, используете специальный термометр.Добавьте в сироп желатин и мешайте до его полного растворения.Продолжайте готовить сироп дальше, пока не появятся пузырьки. С появлением пузырьков снимите с огня и дайте остыть.Разлейте по простерилизованным баночкам, закрутите.Варенье храните в холодильнике. Приятного аппетита!
