Пошаговый рецепт картофельных латкес с йогуртом и красной икрой с фото. Национальная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Закуски, Еврейская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 684 килокалорийПростой рецепт картофельных латкес с йогуртом и красной икрой еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 57. Содержит всего 684 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 700 гРепчатый лук 2 головкиПшеничная мука 4 столовые ложкиРазрыхлитель 1 чайная ложкаЯйцо куриное 2 штукиСоль 1 чайная ложкаСахар ½ чайной ложкиМолотый черный перец ½ чайной ложкиРастительное масло 150 млКрасная икра 1 банкаНатуральный йогурт ½ стаканаПошаговоИзмельчить лук. Слегка взбить яйца. Смешать яйца и лук с мукой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.Натереть картофель на крупной терке, выложить в дуршлаг и хорошенько отжать. Переложить картофельную стружку в миску и смешать с тестом.Налить в тяжелую сковороду несколько миллиметров растительного масла и нагреть.Выкладывать тесто в сковороду столовой ложкой небольшими порциями. Жарить на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.Вынуть латкес из сковороды шумовкой и обсушить на бумажном полотенце или салфетке. Поставить в теплую духовку, чтобы не остыли.На каждый блинчик положить ложку йогурта или сметаны, украсить красной икрой. Подавать горячими.Латкес — традиционное угощение на еврейский праздник Ханука, но эти очень вкусные хрустящие картофельные оладьи хороши и просто так, на закуску или на ужин.
сегодня первый раз готовила картофельные латкес с йогуртом и красной икрой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
@Янчик_Д, очень интересная идея! ща попробуем приготовить картофельные латкес с йогуртом и красной икрой по этому простому рецептику.
