Пошаговый рецепт пиццы с сосисками, болгарским перцем и грибами с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 306 килокалорийПовод: 2 часаПицца уже давно обрела большую популярность за пределами Италии. Это блюдо можно с легкостью повторить на своей кухне.Ингредиенты на 6 порцийПшеничная мука 175 гСоль по вкусуОливковое масло 1 ст. л.Сухие дрожжи 1 ч. л.Вода 125 млСосиски 110 гРепчатый лук 1 чашкаБолгарский перец 1/1, чашкиШампиньоны 220 гТоматная паста 1/1, чашкиЧеснок 2 зубчикаМоцарелла 3/3, чашкиБазилик 2 ст. л.ПошаговоПриготовьте тесто для пиццы. Соедините в кухонном комбайне муку, дрожжи и и соль. Замесите, постепенно вливая воду и оливковое масло.Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто и месите его 2-3 минуты.Переложите тесто в миску. Смажьте снаружи оливковым маслом. Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в теплое место на 40 минут. Тесто должно подняться и стать в два раза больше.Затем снова замесите тесто в течение 1-2 минут. Раскатайте тесто в круг и выложите на противень.Болгарский перец, лук, грибы и сосиски произвольно нарежьте.Чеснок измельчите.В сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла. Обжарьте сосиски, пока они не начнут становиться хрустящими.Добавьте грибы, лук и перец. Готовьте еще 8 минут.В последнюю минуту добавьте чеснок и подержите на плите еще 1 минуту.Поверх теста равномерным слоем распределите томатную пасту. Выложите начинку.Посыпьте пасту базиликом и моцареллой, которую следует нарезать кружочками.Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20-40 минут.
УРА!!! Свершилось! Я сделала пиццу с сосисками, болгарским перцем и грибами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
