Пошаговый рецепт ирландского рагу с говядиной и картофелем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 952 килокалорийПростой рецепт ирландского рагу с говядиной и картофелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 952 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 1 кгРепчатый лук 3 штукиМорковь 2 штукиСладкий перец 2 штукиОливковое масло 3 столовые ложкиСливочное масло 25 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСушеный розмарин 1 чайная ложкаЧеснок 9 зубчиковГовядина 1 кгПошаговоПроизвольно режем лук, обжариваем его в большом глубоком сотейнике до золотистого цвета на среднем огне. Затем добавляем говядину, нарезанную на средние куски, и обжариваем до того, как говядина не поменяет цвет (просто закрываем мясо). Далее, добавляем 2 стакана воды и тушим в течение 45–60 минут. Не забудьте на этом этапе добавить соль и перец.В то время, пока тушится говядина, нарезаем перец средними кусками, а морковь средними полосками. Чеснок режем как можно мельче. После того как, говядина протушится указанное выше время, добавляем перец, морковь и чеснок и еще 1 стакан воды, тушим еще 15–25 минут. Не забывайте иногда помешивать.Когда мясо и овощи протушатся достаточное время, добавляем произвольно нарезанный картофель и тушим до готовности, не забудьте про розмарин.
