Пошаговый рецепт варенья из смородины с желатином с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 91 килокалорийПовод: На завтракВаренье из смородины с желатином дает интересный эффект желе в готовом варенье. Очень приятно такое варенье намазать утром на круассан или булочку. Красивое прозрачное варенье зарядит вас бодростью. Варенье из смородины с желатином варится довольно быстро. Доведите варенье до кипения и варите не больше 10 минут. Затем пюре надо протереть через сито или мельницу, уберите семена и жмых, и уже в чистое пюре добавляйте сахар и быстрорастворимый желатин. Если такого у вас нет, то желатин замочите в холодной воде и после добавления хорошо размешайте до полного растворения. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийСмородина — 1 КилограммСахар — 1,2 КилограммаВода — 0,5 ЛитраЖелатин — 2 Ст. ложки (быстрорастворимый)Бадьян — 2 Штуки (звездочки)Лимон — 1/1, Штуки (сок)ПошаговоСмородину освободить от веточек.Помойте ягоды.Залейте смородину небольшим количеством воды и поставьте на огонь.Поварите смородину пять минут, можете добавить звездочки бадьяна, а затем убрать, чтоб варенье сильно не пропиталось специями.Пропустите варенье через пищевую мельницу, сито или что - то подобное.Добавить сахар и лимон.Проварить варенье еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить растворенный желатин. Хорошо размешать.Простерилизовать банки.Поставьте немного варенья на тарелке на 1 минуту в морозильник. Варенье должно немного морщить.Варенье разложить по банкам и оставить охлаждаться.Приятного аппетита.
