Заморозка смородины

Пошаговый рецепт заморозки смородины с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 д
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 38 килокалорий

Самый простой способ заготовки запасов на зиму - заморозка.

Замороженную черную смородину можно подавать на тарелке (рядом ставят пиалу со взбитыми сливками или сметаной). Свежие ягоды можно класть в йогурты или мороженое, готовить из них компоты, мармелад, желе, сироп, пастилу, запекать с ними пирожные, пироги, украшать торты.

Кроме того, смородина очень полезна!

Ингредиенты на 5 порций

• Смородина 1 кг

Пошагово

1. Сначала выбираем смородину, нам понадобятся спелые, крупные и не поврежденные ягоды. Первое и самое важно правило при заморозке смородины - не мойте ее перед замораживанием! При промывке ягоды деформируются из - за того, что набирают лишнюю жидкость.
2. Мы берем один кило черной смородины, избавляемся от листочков и поврежденных ягод, но веточки и хвостики не убираем! Очищенные ягоды раскладываем на подносе и кладем в морозильник. В нем должна поддерживаться температура от 12 до 19-ти градусов. Оставляем ягоды на 24 часа.
3. Таким же точно образом можно замораживать и красную смородину, разницы нет абсолютно.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Hiadefn, спасибо большое, за вкусный превкусный заморозка смородины!!!

 

Заморозка смородины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию