Пошаговый рецепт цветной капусты и брокколи, запеченные в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 103 килокалорийПовод: На обедПолезная еда может быть еще и очень вкусной. И в этом вам поможет убедиться простой рецепт цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке! Цветная капуста и брокколи очень полезны, об этом знают даже дети. Лучше всего их готовить, конечно, на пару. Но они тогда, как по мне, совсем безвкусны. Другое дело - запечь. Для приготовления цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке, нам понадобится по среднему кочану каждой капусты, жирные сливки (20 %), сыр твердый и специи (я беру прованские травы).Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииБрокколи — 400 ГраммЦветная капуста — 400 ГраммСливки — 500 МиллилитровСыр — 150 ГраммМука — 1 Ст. ложкаМасло сливочное — 50 ГраммСпеции — По вкусуПошаговоПодготовьте ингредиенты.Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности.Точно также делаем и с брокколи.Хорошо отварную капусту промойте.Выкладываем в формы для запекания.Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте минут 5.Вливаем сливки.Всыпаем тертый сыр.Добавляем специи. Все это время постоянно помешиваем, чтобы сыр растворился.Залить соусом капусту. Поставить в духовку. Запекать цветную капусту и брокколи при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут). Затем выключить духовку и оставить капусту внутри еще на 10-15 минут.Вот цветная капуста с брокколи, запеченные в духовке, и готовы. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала цветную капусту и брокколи, запеченные в духовке! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
