Картофель с мясом в рукаве

Пошаговый рецепт картофеля с мясом в рукаве с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 36 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Я, наверно, никому Америку не открою, если скажу, что существует довольно простой способ приготовить вкусное блюдо из мяса и картошки, если использовать кулинарный рукав. Овощи и мясо запекаются одновременно, пропитываются соками друг друга и при этом: минимум масла, свободные руки и вкусный результат.

Время приготовления зависит от способностей вашей духовки. Изначально было обещано, что блюдо готовится до 1,5 часа, на самой большой мощности. Видимо, это относится к электрическим духовкам. Моя же духовка жарит, как зверь, и за час на средней мощности всё уже готово. Поэтому, ориентировочно указываю время приготовления — 1 час.

Ингредиенты на 2 порции

• Говядина мякоть 200 г
• Картофель 6 шт.
• Кинза свежая 3 веточка
• Лук репчатый 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 г
• Приправа к мясу 10 г
• Сахар 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Томатная паста 10 г
• Укроп свежий 3 веточка

Пошагово

1. Для запекания картошки с мясом в рукаве возьмём крупную луковицу, несколько клубней картофеля, морковку, томатную пасту (1 ч. л. ) или томатный соус (2 ложки), соль, специи по желанию, у меня они для жарки мяса, мякоть говядины, растительное масло, можно и сливочное, любую зелень.
2. Подготовить все овощи, очистить их и нарезать произвольно.
3. В удобной ёмкости смешать нарезанные лук, картошку, морковку. Добавить разведённую томатную пасту, сахар, соль, специи для мяса. Полить всё растительным маслом, добавить чёрный перец и хорошенько всё перемешать.
4. Мясо нарезать маленькими, тонкими кусочками и слегка их отбить, посолить и поперчить. Добавить мясо к овощам и снова всё смешать.
5. Противень выстелить пергаментом или использовать удобную форму для запекания. 1 край кулинарного рукава крепко завязать, выложить картошку с мясом, распределить внутри равномерно. Завязать второй край рукава. Сделать несколько проколов по центру. Я просто часто наколола поверхность, не прокалывая до дна. Поставить запекать в разогретую до 210°С духовку, примерно на 1 час. Возможно, получится быстрее или дольше. Нужно периодически проверять блюдо на мягкость картошки.
6. Через 1 час, душистая картошка с мясом в рукаве готова. Разрезать рукав и достать содержимое. Если бы я была одна, то, наверное, ела бы прямо из рукава), на дне самые вкусные корочки. Остаётся только, при подаче, посыпать блюдо свежей зеленью. Приятного!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

спасибо за рецепт
очень люблю картофель с мясом в рукаве

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

рецептик супер!!

 

я слабо разбираюсь в картофеле с мясом в рукаве, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

как вкусно! Я полюбила картофель с мясом в рукаве с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.