Пошаговый рецепт соуса к свинине с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Соусы, К мясуСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 239 килокалорийТакой соус подойдет почти к любому готовому мясу, но к свинине он подходит идеально. С таким соусом свинину можно подать к столу. В нем ее можно и запечь. Будет вкусно и так, и так. Смешайте томатный сок, перцы и специи. Проварите все. Затем перемешайте при помощи блендера до однородного состояния. Продолжите варку до нужной вам густоты. В конце готовки добавьте чеснок. Приятного аппетита!Количество порций: 7Ингредиенты на 7 порцийТоматный сок — 2 ЛитраБолгарский перец — 3 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиКрасный острый перец — 1 ШтукаСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 2 Чайных ложкиЧеснок — 4 ЗубчикаКориандр — 1 Чайная ложкаПерец — По вкусуЭстрагон — По вкусуПошаговоВ кастрюлю налейте томатный сок.Добавьте крупно нарезанный лук, болгарский перец (без семян) и немного жгучего острого красного перца.Поставьте на огонь и варите 20 минут. Добавьте специи. Продолжите варку. Когда овощи станут мягкими, выключите огонь. Взбейте все погружным блендером до однородности.Затем варить дальше до густоты, её регулируйте сами. В процессе варки на дне кастрюли соус может приставать. Часто помешивайте соус в процессе варки. Добавьте сахар, соль, специи. Варите дальше.В самом конце добавьте выдавленный через пресс чеснок. Соус готов. Мясо можно подавать с ним к столу, а можно и запечь в нем. Соус не содержит уксуса и великолепно подходит к такого рода действиям.
