Пошаговый рецепт варенья из яблок с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 д 2 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 202 килокалорийОчень вкусное яблочное варенье особенно хорошо идет к чаю!Если у Вас на даче есть сад, то Вы наверняка сталкивались с переизбытком яблок. Наилучшая заготовка из яблок на зиму – это, конечно же, варенье. Варенье из яблок – это не только сладкая, но и очень полезная еда, в нем много клетчатки, которая необходима нашему организму особенно в зимнее время.Ингредиенты на 20 порцийЯблоки 1 кгСахар 1 кгЛимонная кислота 3 грВода 1 стак. (200 мл)ПошаговоЯблоки моем, снимаем кожицу (хотя можно и оставить), удаляем семена вместе с семенными коробочками, режем на тоненькие дольки.Перед этим готовиться сироп из 1 кг. сахара и стакана воды (при закипании сиропа обязательно снимается пена).Дольки яблок опускаются в сироп, который кипит, затем огонь отключаем и оставляем на 6 часов. Далее варим в три - четыре приема до готовности. Первый раз кипятим варенье 20-30 мин. и оставляем на 6-10 часов, затем процедуру повторяем до того момента пока варенье достигнет требуемой густоты. В конце последней варки добавляем лимонную кислоту, снимаем с огня и, горячим, раскладываем по банкам.После полного остывания – закрываем предварительно пропаренными пластиковыми крышками и выносим на хранение (погреб или холодильник).Надеюсь, этот кулинарный рецепт поможет Вам разнообразить свой зимний сладкий стол.
