Жареная цветная капуста с анчоусами

Пошаговый рецепт жареной цветной капусты с анчоусами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 41 килокалорий

Простой рецепт жареной цветной капусты с анчоусами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 41 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• большой кочан цветной капусты
• 8 филе анчоусов
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица шалота
• 1 стакан свежих хлебных крошек
• 8 листьев шалфея
• цедра 2 лимонов
• 1/1, стакана оливкового масла «экстра вирджин» + 3 ст. л.
• 2 ч. л. сахара
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°С. Цветную капусту разберите на соцветия и положите в миску с холодной водой. Затем воду слейте, а капусту переложите в дуршлаг. Мелко нарежьте листики шалфея, цедру лимона натрите на мелкой терке.
2. Положите в большую миску цветную капусту, шалфей и лимонную цедру. В маленькой мисочке смешайте сахар, соль, перец и 3 ст. л. оливкового масла, залейте капусту и хорошо перемешайте. Застелите противень пергаментом и выложите цветную капусту. Поставьте в духовку и готовьте до золотистого цвета, 20–25 мин.
3. Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук - шалот. Филе анчоусов промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Нагрейте в сотейнике на среднем огне оставшееся оливковое масло. Когда масло начнет пузыриться, добавьте анчоусы, чеснок, лук - шалот и хлебные крошки. Готовьте помешивая, 5–7 мин., до золотистого цвета.
4. В большой миске перемешайте готовую цветную капусту и хлебные крошки и сразу же подавайте.
5. Возьмите для этого блюда хлеб с грубой текстурой, деревенский или с отрубями.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

это просто очень вкусно

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

рецептик супер!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить жареная цветная капуста с анчоусами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Именно жареную цветную капусту с анчоусами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!