Картофель с куриной печенью и грибами

Пошаговый рецепт картофеля с куриной печенью и грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 109 килокалорий

Простые ингредиенты в необыкновенном вкусовом вальсе.

Благодаря молоку, печень получается нежнейшая.

Очень простые продукты в сочетании дают хороший результат - отменный вкус!

Ингредиенты на 4 порции

• Шампиньоны 300 гр
• Растительное масло (для жаренья) 4 стол. л.
• Куриная печень 400 гр
• Молоко 1 стак. (200 мл)
• Картошка 8 шт.
• Лук 1 шт.
• Мука 1 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Специи сухие 1 чайн. л.
• Зелень 50 гр

Пошагово

1. Картофель вымыть и очистить, порезать кубиками. Посолить и обжарить в масле до полуготовности.
2. Грибы почистить и порезать произвольно, посолить слегка и обжарить в масле от картофеля.
3. Печень промыть, порезать небольшими кусками. Лук очистить и порезать полукольцами. На небольшом количестве масла обжарить лук до прозрачности, добавить печень. Жарить до тех пор пока печень не изменится в цвете и не даст красный сок. Затем добавить муку, быстро перемешать, влить молоко, посолить, поперчить, добавить любимых специй. Всё тушить минут 5-7, соус должен слегка загустеть.
4. В глиняный горшок (или порционные) сложить слоями: картофель - сверху грибы - печень с луком и соусом. Если вам кажется, что жидкости мало, можно немного добавить водички.
5. Накрыть горшок крышкой и отправить в холодную духовку минут на 25-30 при температуре 200 гр.
6. Подавать блюдо, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
7. p. s. Молоко можно заменить сметаной или нежирными сливками. Если картофель надоел, можно таким же образом приготовить гречу. А особенно вкусна перловка в таком виде. В этом случае я запариваю перловку на ночь. И готовиться она не больше 40 минут.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Доброго!
Сегодня приготовила картофель с куриной печенью и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

как вкусно! Я полюбила картофель с куриной печенью и грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

как вкусно! Я полюбила картофель с куриной печенью и грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить картофель с куриной печенью и грибами - очень вкусно!!!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.