Пошаговый рецепт жареного картофеля с макрелью, руколой и моцареллой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 200 килокалорийПростой рецепт жареного картофеля с макрелью, руколой и моцареллой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 31. Содержит всего 200 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель3 штМакрель ((можно заменить скумбрией)) 2 штСыр Моцарелла (копченая) 200 гРукола100 гМасло оливковое (рафинированное)Уксус (бальзамический)Соль (крупная)ПошаговоСварите картофель в мундире в подсоленной воде, а когда остынет, очистите и нарежьте тонкими дольками.В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте несколько ложек оливкового и сливочного масла, обжарьте кружочки картофеля с обеих сторон и поставьте в теплое место.Макрель почистите, нарежьте и удалите кости. Пригоршню соли распределите по дну кастрюли, сверху выложите макрель и засыпьте еще одним слоем соли. Затем накройте крышкой и отправьте на 10 минут в разогретую до 200 С духовку.Заправьте руколу оливковым маслом и уксусом. Выложите на жареный картофель кусочки макрели, на них – немного руколы и накройте всю конструкцию кусочком моцареллы.
