Пошаговый рецепт рисовых крокетов с куриной начинкой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 134 килокалорийПростой рецепт рисовых крокетов с куриной начинкой итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийПомидоры 3 штукиРис 250 гРепчатый лук 1 головкаСливочное масло 50 гКурица 100 гЯйцо куриное 3 штукиПшеничная мука 30 гРафинированное масло 1 лОвощной бульон 1 лШафран щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПанировочные сухари 3 столовые ложкиБелое вино 200 млТертый сыр 100 гПошаговоОтварить рис.Измельчить лук и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить рис и готовить 1 минуту. Затем залить вином и готовить, пока жидкость не выпарится. Влить овощной бульон, добавить шафран и готовить 20 минут.Перемешать рисовую массу с сыром и сливочным маслом.Измельчить куриное мясо, перемешать с луком и обжарить на растительном масле. Добавить измельченные помидоры, 1 ст. л. вина, соль и перец и готовить 30 минут.Слепить из риса небольшие шарики, сделать углубление и наполнить начинкой. Обвалять шарики в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях.Обжарить крокеты в большом количестве растительного масла и обсушить на бумажном полотенце.
