Пошаговый рецепт домашнего печенья "Орео" с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 32 килокалорийПовод: 1 часШоколадное печенье с нежной начинкой популярно во всем мире. Предлагаем вам приготовить его дома, тем более это не так уж и сложно. Мы для начинки используем сливочное масло, но можно поэкспериментировать и добавить кокосовое. Получится еще нежнее.Ингредиенты на 4 порцииМука 180 гКоричневый сахар 200 гЯйцо куриное 1 шт.Какао - порошок без сахара 50 гМасло сливочное 220 гРазрыхлитель 1/1, ч. л.Сливки 35% жирности 100 млСахарная пудра 150 гВанилин 1 пакетикПошаговоРазмягченное сливочное масло (140 граммов) взбить миксером, пока оно не посветлеет, а затем добавить коричневый сахар и яйцо. Далее в полученную массу просеять муку, какао - порошок и разрыхлитель. Все тщательно перемешать и вымесить тесто, которое не должно липнуть к рукам, добавляя при необходимости муку. Скатать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.Раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги и маленькой рюмкой вырезать кружочки. Выложить печенье на противень с пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга.Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, после чего печенье необходимо остудить.В это время приготовить начинку. Для этого оставшееся сливочное масло взбить, постепенно добавляя к нему сахарную пудру и ванилин. Далее постепенно влить сливки и взбивать до получения объемной массы около 7-8 минут.Переложить крем в кондитерский мешок, а затем равномерно распределить его на половину печений, накрыв сверху печеньями без крема.
