Цукаты из апельсиновых корок

Пошаговый рецепт цукатов из апельсиновых корок с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

Яркие и вкусные цукаты из апельсиновых корок - потрясающая сладость для тех, кто любит натуральные продукты! Они хорошие заменители конфет, я подаю их и с чаем и с кофе.

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Апельсины — 5 Штук (Конечно, нам понадобятся только корки. )
• Сахар — 2 Стакана
• Соль — 2 Чайных ложки
• Лимон — 1 Штука (Нам понадобится только сок. )
• Сахарная пудра — По вкусу

Пошагово

1. Для начала почистите апельсины. Апельсиновую корку хорошо промойте и закиньте в глубокую кастрюлю, залейте двумя литрами холодной воды. Когда вода закипит, поварите апельсиновые корки ещё 10 минут.
2. Слейте воду, остудите кастрюлю и снова закиньте в неё апельсиновые корки, залейте их холодной водой и добавьте чайную ложку соли. Дело в том, что соль убирает горечь из корок.
3. Снова закипела вода, снова поварили десять минут. И повторите процедуру - слейте воду, остудите кастрюльку и закиньте апельсиновые корки обратно. Добавьте ещё чайную ложку соли. Поварите.
4. Теперь промойте апельсиновые корки под холодной водой.
5. Нарежьте их тоненькими полосочками в полсантиметра шириной.
6. В кастрюле вскипятите два литра воды и растворите в ней сахар. Добавьте соломки апельсиновых корочек. Варите их в сладкой воде 40 минут, сироп должен увариться почти полностью. В процессе варки влейте в кастрюлю сок одного лимона.
7. Слейте сироп через дуршлаг, цукаты из апельсиновых корок разложите на противне или большой разделочной доске. Можете поставить поближе к батареи или на солнце, если у вас хорошая погода.
8. Через два часа после сушки цукаты из апельсиновых корок можно обвалять в сахарной пудре!
9. Кстати, сладкий сироп от цукат советую слить в отдельную посуду, уж очень вкусный! Использовать вместо мёда или сахара в чай и кофе.

 

Вкуснятина, обожаю цукаты из апельсиновых корок
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Iocemjm

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант цукатов из апельсиновых корок ещё не пробовала

 

Доброго!
Сегодня приготовила цукаты из апельсиновых корок по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

уверена маме понравится
все любители цукатов из апельсиновых корок оценили!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик цукатов из апельсиновых корок

 

Доброго!
Сегодня приготовила цукаты из апельсиновых корок по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Рецепт цукатов из апельсиновых корок понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на цукаты из апельсиновых корок (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!